仓库作为供应链的核心部门，所起的作用是举足轻重的。作为管理人员，我们认为仓库管理的核心在于物流、账目、库存，三个方面。

做好上述三个方面的工作，有助于我们聚焦核心业务内容，做到抓大放小，将精力合理分配到有用的地方上。

因此，我们需要针对物流、账目、库存进行流程化管理，因为只有形成了流程化才便于我们管控相关的环节，做到有的放矢，提升管理。

一、物流管理

货物入库，仓管员要亲自同交货人交接，现场核对清点物资名称、规格、数量以及其他重要信息是否一致，并由双方共同确认。应当认识签收是经济责任的转移，因此货物入库应先入待验区进行理货，未经检验合格不准进入货位，更不可以直接入库。

货物验收合格，仓管员凭入仓计划单信息验收就位，并将入库活动一起产生的交接凭证交财务记账。不合格品，应隔离堆放，妥善保管，验收中发现问题要及时通知上级或经办人处理。

货物出库应根据出货计划单，有相关业务主管以上人员确认，该出货计划单内容包括承运车辆的相关信息，目的地，商品清单，必要时还需注明商品的重量与体积等，出货同时应告知该单负责人以及财务做好相关帐目。

食品因为有保质期的特点，应按“推陈储新，先进先出”的原则出入，因此应对入库货物进行批次管理，并清晰记录所存放位置。

二、帐目管理

对于整个仓储区而言，人为因素的不确定性，导致劳动效率低下，人力资源严重浪费。随着库存品种及数量的增加以及出入库频率的剧增，传统的仓库作业模式严重影响正常的运行工作效率。也难以满足仓库管理快速准确实时的要求。

建立相应的电子表格，以实现不同的管理目标，这样不仅简化了日后的查询步骤，工作人员又不用再手工翻阅查找各种登记册和单据本，只需输入查询条件，计算机在很短的时间内就会查到所需记录，大大加快了查询速度。

提高生产数据统计的速度和准确性，减轻汇总统计人员的工作难度。各种物品都应设置明细电子账，收入、发出、结存都须实时入帐。同时要进行定期检查，核实来往账目，并定期清仓查库，做到账目、物资和实物互相吻合。

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三、库存管理

一般来说，库存管理一般涉及以下几点：

1、防止断档。缩短从接受订单到货物送达的时间，以保证按时交货，同时又要防止货物库存为零的风险，因此当库存达到一定数量时，应及时提醒补货。

2、保证适当的库存量，节约库存费用。根据以往经营规律和市场行情变化，通过数据分析及时调整库存量，并以先进先出的原则，保持库存商品的新鲜度。

3、加强环境控制。冷链食品的储藏对温度有严格的限制，因此实时监控冷库温度变化以及制冷系统运行情况十分必要，一是要保证仓库内各点温度都能满足储藏要求，二是要保证制冷系统能够健康稳定运行，对于可能出现的故障要提早维护，避免发生停机检修的情况。

4、定期进行库存盘点。冷库内环境不适宜人长时间作业，因此在一开始就进行规范的精细化管理对后期入库放货、出库找货、库内转货权以及库存盘点都能带来巨大的帮助，极大提升效率。